Tomatcreme suppe

fløde-tomatertin (425 ml) skrællede tomater (i saltlage),
100 ml tung fløde,
1/3 en flok purløg,
en lille løg, ske mel,
ske med smør eller margarine,
en teskefuld granuleret bouillon,
en halv teskefuld marinerede grønne peberkorn (fra krukken),
salt, hvid peber

Bland tomaterne grundigt i saltlage. Skræl løg, skåret i små terninger. Varm fedtet op i en gryde, glasér løg. Drys med mel, steg til gyldenbrun, Tilsæt tomatmousse og en teskefuld granuleret bouillon, kog over medium varme under konstant omrøring. Reducer ilden, hæld halvdelen af ​​fløden i en gryde. Kog suppen på svag varme endnu 2-3 minutter. Skyl purløg, tør det, hugg fint. Pisk resten af ​​cremen let. Sæt tomatsaltet og den hvide peber efter smag, hæld i kopper. Pynt begge portioner med klatter creme, drys med purløg og frø af marineret grøn peber.

Forberedelsestid: 20 minutter;

1 del -140 kcal