1 blomkål;
3 glas buljong (omedelbar),
1/2 behållare (ok. 10 dag) gräddfil,
citron juice,
riven muskot,
salt-, peppar,
körvel eller persilja för dekoration
Rengör blomkål, Skölj noggrant, dela upp i buketter. Koka tre glas buljong i en kruka, lägg i blomkål, laga mat 12 minuter. Ta ut hälften, blanda resten i buljong. Dra ut soppan med gräddfil, krydda efter smak med salt och peppar. Lägg tillbaka hela blomkålblommorna i potten, krydda med lite riven muskotnöt och citronsaft. Rozlać zupę do czterech talerzy, dekorera alla portioner med körvel eller persilja.
Förberedelsetid: 30 minuter
4 delar, 1 portion = 90 kcal
