Hallon påsk

50 en dag med färsk söt och fet keso, 25 dag sylt sylt malinowych (inget sylt), en halv kub smör, en halv kopp strösocker, 2 äggulor och ett helt litet ägg, ett glas färsk tjock grädde

Passera ostmassan två gånger genom en köttkvarn, blanda med de dränerade konserverna och gnugga det hela genom en nylonsikt. Grädde smörfluffen med strösocker, hamra i råa äggulor och hela ägget under slipning. Till riven smör, tillsätt hallon-ostmassan och grädden, gnugga sedan allt igen, för att få en perfekt jämn konsistens. Lägg massan i två dubbla vikta linneservetter, linda och ladda den med ett bräde med en vikt. Servera efterrätten kyld och dekorerad.

Det är en mycket attraktiv form av påsk, uppfriskande smak. En liten del av den kommer ur de angivna ingredienserna, snarare bara för att upprätthålla traditionen på festbordet. Om vi ​​är speciella älskare av påsken, proportionerna bör ökas.