3 ägg
10 dag med socker
2 citroner • 300 g yoghurt
1/8 l grädde grädde
1/2 krämfixförpackning
1 orange • 1 en påse vaniljssocker;
Separera äggulorna från proteinerna. Vispa äggulor med socker till fluffig kogel-mogel. Tvätta citronerna, torka den, gnugga huden av en av dem, och pressa saften ur båda. Yoghurt, Tillsätt gradvis citronskal och citronsaft i äggulorna, piska hela tiden massan med en visp. Vispa äggvitorna tills de är styva med en nypa salt. Vispa grädde med vaniljssocker; i slutet, tillsätt cream-fix. Tillsätt grädden i yoghurt och äggula, blanda försiktigt, och slutligen kombinera allt med skum. Lägg grädden i en skål, täck med folie och sätt på 2 timmar till frysen. Lägg glass i koppar, dekorera med orange bitar. Kan ströas med riven choklad.
