Syrta svarta vinbär

Syrta svarta vinbär

Kaka: 25 en dag mjöl, 15 en dag med smör, 8 dag med socker, 1 ägg, nypa salt. Omslag: 30 en dag med mogna svarta vinbär (kan frysas), 3-4 skedar socker

Förbered kakdeget med de angivna ingredienserna (vi hugger dem med en kniv på konditoriet) och sätt på 30 min. in i kylen, så att den stelnar. Under denna tid, rengör vinbärsstenglarna, gryta dem med tillsatt socker och avdunsta lite, så att marmeladen är ganska tjock. Torka genom silen. 2/3 Lägg mängden deg i springformen och lyft kanterna något, strö generöst med kex gnuggade genom en sil. Lägg vinbärsmarmeladen på detta lager. Rulla ut den kvarvarande degen tunt och använd räfflingshjulet för att skära smala remsor, för att ordna en spaljé på vinbärsmassan. Baka i en förvärmd ugn 30-35 min. vid en temperatur av 200 ° C. Efter att ha tagit ut det, strö tårta med pulveriserat socker. Den kan serveras varm - som en efterrätt och kall - som ett tillägg till te.