Bokhvete pannekaker.

Ektefellen leser uansett ikke, så jeg kan tilstå.
I en veldig dyr økologisk matbutikk, Jeg kjøpte det veldig dyrt, økologisk bokhvetemel. Melet skulle brukes til bokhvetebrød. Jeg bakte brød, vi spiste, men på en eller annen måte ønsker vi ikke å gjenta det. Melet ventet på en annen bruk. Bokstaven på pakken oppfordrer deg til å bruke den til pannekaker, og det var Plan B. Så så jeg nærmere på emballasjen og jeg var interessert i en av pannekakeoppskriftene der (kjøpe). Jeg har aldri spist pannekake, Så jeg vet ikke om oppskriften er på typiske blinis (bakepulver i stedet for gjær?), eller kanskje noe forenklet. Som han kalte, kalte han det, Jeg lagde en velsmakende og søt variant til frokost. Pannekaker en annen gang.

Deigen var veldig tykk, men lett å tilberede, ingen problemer med klumper osv.. Ingenting festet seg til pannen, pannekakene ble stekt ganske raskt. De ble fine, flate kaker, i smak, som brødet laget av dette melet, veldig nøytral (for ikke å si blid). De passer nok med alt.

Den tørre versjonen er med avokado cottage cheese – (Philadelphiaost som cottage cheese – bare på grunn av mangelen på førstnevnte) Nicponiom likte det, selv om Young så ut til å foretrekke tørr (for liten til å bli søt).

Den søte versjonen var med salt karamell. Nylig har poenget med saltet karamell jeg er nesten besatt, så alternativet bare søtt ble ikke engang vurdert.
Jeg er ikke så modig, å prøve din egen oppskrift, og denne gangen ville jeg ha litt rask karamell (Jeg har kokt karamell nylig 3 timer, rører nå og da). Przepis zlazłam na Smitten Kitchen, og til og med med bokhvetepannekaker . Hvordan er det karamell, han var deilig… Jeg fikk ca 200 ml av det. Vi spiste ikke engang halvparten av pannekakene. Resten står i kjøleskapet og stirrer på meg hver gang jeg åpner den…

Pannekaker laget av søtt og tørt mel

Solony carmel
0.5 kopper sukker
3 skjeer med smør (eller saltet smør og mindre salt)
2 en klype havsalt (fint eller i flak)
1/3 glass tung krem

Løs opp sukkeret på middels varme i en kjele med tykk bunn (det tar en stund, bedre å ikke blande), du kan legge til en spiseskje vann. Når sukkeret er flytende og gyllenbrunt, tilsett salt (gradvis) og smør, rør til smøret er smeltet og blandet med sukkeret. Reduser varmen og tilsett fløten gradvis under omrøring. Ikke bekymre deg hvis alt suser og skummer. Rør til ingrediensene er kombinert. Karamellen er flytende, etter noen dager i kjøleskapet blir den tykkere.

Avokadoost
Eventuelle proporsjoner. Skrell avokadoen og knus den med en gaffel og bland med osten.