Boekweit pannenkoeken.

De echtgenoot leest toch niet, dus ik kan bekennen.
In een zeer dure biologische winkel?, Ik heb het erg duur gekocht, biologische boekweitmeel. Het meel moest worden gebruikt met boekweitbrood. ik heb brood gebakken, we aten, maar op de een of andere manier willen we het niet herhalen. Het meel wachtte op een ander gebruik. De letters op de verpakking moedigen je aan om het voor pannenkoeken te gebruiken, en dat was Plan B. Toen bekeek ik de verpakking wat beter en was ik geïnteresseerd in een van de pannenkoekrecepten daar (kopen). Ik heb nog nooit een pannenkoek gegeten, Dus ik weet niet of het recept voor typische blini's is (bakpoeder in plaats van gist?), of misschien wat vereenvoudigd. Zoals hij riep, noemde hij het, Ik heb een hartige en zoete versie gemaakt voor het ontbijt. Pannenkoeken een andere keer.

Het deeg was erg dik, maar makkelijk te bereiden, geen problemen met klontjes etc.. Niets plakt aan de pan, de pannenkoeken waren redelijk snel aan het bakken?. Ze zijn leuk geworden, platte taarten, van smaak, net als het brood dat van dit meel wordt gemaakt, heel neutraal (om niet te zeggen flauw). Ze passen waarschijnlijk overal bij.

De droge versie is met avocado kwark – (Philadelphia kaas als kwark – alleen vanwege het ontbreken van de voormalige) Nicponiom vond het leuk, hoewel Young de voorkeur leek te geven aan droog (te klein om zoet te worden).

De zoete versie was met gezouten karamel. Onlangs heeft het punt van gezouten karamel Ik ben bijna geobsedeerd, dus de optie gewoon lief werd niet eens overwogen.
ik ben niet zo moedig, om je eigen recept te proberen, en deze keer wilde ik wat snelle karamel (Ik ben de laatste tijd karamel aan het koken 3 uren, af en toe roeren). Ik heb het recept achtergelaten bij de Smitten Kitchen, en zelfs met boekweitpannenkoeken . Hoe is het karamel, hij was heerlijk… Ik heb er ongeveer 200 ml van. We hebben niet eens de helft van de pannenkoeken opgegeten. De rest staat in de koelkast en staart me elke keer aan als ik hem open…

Pannenkoeken gemaakt van zoete en droge bloem

Soloy Carmel
0.5 kopjes suiker
3 lepels boter (of gezouten boter en minder zout)
2 een snufje zeezout (fijn of in vlokken)
1/3 glazen slagroom

Los de suiker op middelhoog vuur op in een pan met dikke bodem (het duurt een tijdje, beter niet mengen), je kunt een eetlepel water toevoegen. Voeg zout toe als de suiker vloeibaar en goudbruin is (geleidelijk) en boter, roer tot de boter is gesmolten en vermengd met de suiker. Zet het vuur lager en voeg geleidelijk de room toe terwijl je roert. Maak je geen zorgen als alles sist en schuimt. Roer tot de ingrediënten zijn gecombineerd. De karamel is vloeibaar, na een paar dagen in de koelkast wordt het dikker.

Avocado kaas
alle verhoudingen. Schil de avocado en plet hem met een vork en meng met de kaas.