2 eieren,1 łyżeczka soli, 1/2 Ik laat hem, 20 een dag bloem, 1 lepel gesmolten boter, 35 een dag geschilde aardappelen, peterselie, voor frituren, olie en boter (aandeel voor 6 mensen)
Klop de eidooiers los in een kom, mengen met melk, voeg beetje bij beetje de bloem toe, vervolgens gesmolten boter, meng goed door elkaar. Rasp de aardappelen met fijne gaatjes, knijp de vloeistof eruit. Klop het eiwit los, voeg toe aan de aardappelmassa, meng voorzichtig met een houten lepel. Verhit een beetje olie en boter in een middelgrote koekenpan, breng de voorbereide massa aan met een lepel, verdeel gelijkmatig over de hele pan, bak de cake na ca. 3 min. van elke kant. Leg de gefrituurde exemplaren op een bord op een pan met kokend water of zet ze allemaal een tijdje in een voorverwarmde oven. Heet opdienen, besprenkeld met greens, ze smaken ook goed met geroosterd vlees of pikante saus.
2 eieren,1 łyżeczka soli, 1/2 Ik laat hem, 20 een dag bloem, 1 lepel gesmolten boter, 35 een dag geschilde aardappelen, peterselie, voor frituren, olie en boter (aandeel voor 6 mensen)
