Mange forbinder grød med en blid kornslam. Det behøver dog ikke at være sådan. Havregryn kan være interessant, en nærende og meget velsmagende morgenmad. Her er min måde at starte dagen på.
ingredienser:
100g havregryn
ske honning
kanelpulver
mælk
en halv pære
delikatesser
Forbered grøden om aftenen. Hæld havregryn i skålen, tilsæt honning og drys lidt kanel over. Hæld mælk over ja, så overfladen næsten fuldstændigt dækker kronblade, vi blander, dæk med folie og sæt det i køleskabet natten over.
Om morgenen vil kronbladene være gennemblødt og bløde, og næsten al mælken absorberes. Skær halvdelen af pæren i terninger og tilsæt den til grøden. Vi tilføjer også tørret frugt: Jeg bruger hakkede cashewnødder, rosiner og tærskærede svesker.
Grød tilberedt på denne måde vil ikke kun være meget velsmagende, men også nærende. Frugt, selv de tørrede, bliver vores første portion frugt og grøntsager, der indtages i løbet af dagen, og havregryn vil mætte os og forhindre os i at blive sultne i flere timer.
Opskriften kan ændres afhængigt af dine præferencer og de ingredienser, du har. Det er muligt at udskifte en pære med et æble, selvom jeg personligt tror, at pæren bare er smagere. Honning kan erstattes med lækker ahornsirup eller en mere neutral agavesirup. Vi kan vælge tørret frugt og grøntsager næsten frit, så længe de ikke er saltet. Veganer og lactoseintoleranter kan med succes erstatte mælk med deres yndlingserstatning.
