Beundrere kartoffelpandekager vi kan bryde ned i disse, der spiser tærterne sødt, og på disse, der foretrækker madlavning kartoffelpandekager skarpt. Nødvendige produkter kartoffelpandekager det er rå kartofler, hvedemel, æg, løg (hvis vi forbereder dem krydret), salt og peber.
Kartoffelpandekager de smager bedst lige efter at være taget ud af gryden – de er sprøde og varme. Vi serverer dem med tyk creme fraiche og salater eller med fløde og sukker.
Du kan også introducere en lille variation til tærterne:
– rasp kartofler med tykke huller (så skal de steges lidt længere, men de smager lækkert)
– tilsæt et par friske blade eller en knivspids tørret timian, hvilket passer perfekt til kartoffelretter
– gnid på et bræt 1-3 hvidløgsfed med salt og tilsæt til dejen
– tilsæt afhængigt af størrelsen på delen 1-4 gulerødder revet på et rivejern med små huller
– del af kartoflerne (gør 25%) udskift med courgette eller squash
– tilsæt hakket kød, stegt i fedt (25-30 dag) – vi får en mere nærende skål
– steg store i stedet for små pandekager (såsom pandekager) og forbered en gryderet eller kødsauce til dem, vi lægger det på en del af kagen, som vi foldes i to (den såkaldte. Gypsy pandekager).
INGREDIENSER:
1 kg store kartofler • stort løg • æg • 4 spiseskefulde mel • salt • olivenolie.
Hvordan man laver kartoffelpandekager:
1. Riv kartoflerne og løgene, hvis der dannes for meget juice, vi kan hente det med en ske.
2. Tilsæt de tidligere skoldede og piskede æg i skålen, mel og krydderier.
3 Varm olie eller olivenolie op i en stegepande, form runde eller ovale kager og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Kartoffelpandekager – tilbehør.
INGREDIENSER:
