Herkullin puuro

Monet ihmiset yhdistävät puuron mietoon jyväviljaan. Sen ei kuitenkaan tarvitse olla niin. Kaurapuuro voi olla mielenkiintoista, ravitseva ja erittäin maukas aamiainen. Tässä on tapa aloittaa päivä.

Ainekset:

100g kaurapuuroa
lusikka hunajaa
kanelijauhe
maito
puoli päärynä
herkkuja

Valmista puuro illalla. Kaada kaurapuuro kulhoon, lisää hunajaa ja ripottele pienellä kanelilla. Kaada maitoa kyllä, niin, että sen pinta peittää melkein kokonaan terälehdet, sekoitamme, peitä elintarvikekalvolla ja laita jääkaappiin yöksi.

Aamulla terälehdet ovat liotettuja ja pehmeitä, ja käytännössä kaikki maito imeytyy. Nopaa puolet päärynästä ja lisää se puuroon. Lisäämme myös kuivattuja hedelmiä: Käytän hienonnettuja cashewpähkinöitä, rusinat ja kuutioidut luumut.

Tällä tavalla valmistettu puuro ei ole vain erittäin maukasta, mutta myös ravitsevaa. Hedelmät, jopa kuivatut, on ensimmäinen annos hedelmiä ja vihanneksia, jotka kulutetaan päivän aikana, ja kaurapuuro kyllästää meidät ja estää meitä tulemasta nälkäisiksi useita tunteja.

Reseptiä voidaan muokata mieltymystesi ja ainesosiesi mukaan. Päärynän korvaaminen omenalla on mahdollista, vaikka uskon henkilökohtaisesti, että päärynä on vain maukkaampaa. Hunaja voidaan korvata herkullisella vaahterasiirapilla tai neutraalinmakuisemmalla agave-siirapilla. Voimme valita kuivatut hedelmät ja vihannekset melkein vapaasti, niin kauan kuin niitä ei ole suolattu. Vegaanit ja laktoosi-intoleranssit voivat korvata maidon suosikkikorvikkeellaan.