ingredienser:
3 laksefilet (Okay. 1 kg),
1,5 kg citroner,
1,5 en krukke fransk sennep,
lime og cherrytomater til pynt,
en flok dild (eventuelt).
Forberedelse: Rens fileterne, skyl i koldt vand og tør dem tørt. Brug en skarp kniv til at skære huden af, og skær laksen diagonalt i skiver ca.. 1 cm. Arranger dem på en tallerken. Skold citronerne og skub saften ud af dem. Hæld det over laksen. Tilsæt sennep og dild (eventuelt). Bland alt sammen, dæk pladen med aluminiumsfolie og læg den på 24 på. ind i køleskabet. Server lakseskiverne med citronkiler og garneret med tomater.
