Pandekager med purløg og pølse

Pandekager med purløg og pølse er en perfekt morgenmadsret. Det er meget nærende og velsmagende, passer godt til spinat stegt i smør.

ingredienser:

Kage:

• 10 en dag mel
• 1,5 glas mælk
• 2 æg
• Olie

Fyldning:

• 1 en flok purløg
• 6 pølser
• 20 en dag med gul ost
• Ketchup
• salt

Forberedelse:

• Lav en dej af mel, mælk, æggeblommer og en knivspids salt.
• Afsæt til 15 minutter.
• Po 15 minutter, tilsæt de piskede æggehvider til dejen.
• Blande.
• Vask purløg, tør og rum i smÃ¥ stykker.
• Riv osten pÃ¥ et groft rivejern.
• Skær pølserne i skiver og steg dem i en gryde.
• Pensl gryderne med olie og varm dem op.
• Hæld en del af dejen ud og drys med purløg.
• Drys med ost, nÃ¥r dejen er solid.
• Sæt pølsen pÃ¥ kagen.
• Steg pandekagen over svag varme, indtil osten smelter.
• Steg de resterende pandekager pÃ¥ samme mÃ¥de.
• Serveres varm.
• Hæld ketchup efter smag.