Ingredienser:
3 laxfiléer (ok. 1 kg),
1,5 kg citroner,
1,5 en burk fransk senap,
lime och körsbärstomater att garnera,
en massa dill (eventuellt).
Förberedelse: Rengör filéerna, skölj i kallt vatten och torka. Använd en skarp kniv för att skära av huden, och skär laxen diagonalt i skivor ca.. 1 centimeter. Ordna dem på en tallrik. Skåll citronerna och pressa saften ur dem. Häll den över laxen. Tillsätt senap och dill (eventuellt). Blanda upp allt, täck plattan med aluminiumfolie och sätt på den 24 på. in i kylen. Servera laxskivorna med citronkilar och garnerade med tomater.
