Potatisar fyllda med örter

potatisfyllningIngredienser:
16 stora potatisar,
po 1 ett gäng gräslök, dill, persilja,estragonu,
1 lök,
100 g naturlig yoghurt,
4 matskedar olja,
salt-,
peppar

Koka de skrubbade potatisarna. Dela örterna i hälften. Lägg på en del i saltat kokande vatten 1 min. Skölj, torka och blanda. Hacka resten av örterna och löken. Glasera löken i olivolja, lägg till örter, kryddor. Fyll potatishalvorna med fyllningen. Häll över yoghurt- och örtblandningen.