Ingredienser til 12 porsjoner:
PÃ¥ kaken:
4 egg, 6 hopede skjeer med sukker,
po 5 hopede spiseskjeer hvete og potetmel,
1 en pose vaniljesukker,
2 ts bakepulver,
fett å danne
For krem ​​og pynt:
40 en dag med rips,
2 Jeg 1/2 container (50 dag) kremfløte,
3/4 glass eggnog,
4 skjeer med sukker,
6 ts gelatin, mynteblader
Forberedelsesmetode:
Knus egg, skille eggeplommene. Pisk eggehvitene til de er stive med 4 ss vann. Pisk hele tiden, tilsett sakte og vaniljesukker sakte; til slutt legger du på eggeplommene.
Kombiner hvetemel med potet og bakepulver, sikt til masse, bland lett. Smør bunnen av springformen (i diameter 24 cm). Hell deigen i formen og glatt toppen. Bake 40 minutter ved 175 ° C. Ha den ferdige deigen på 10 minutter, og fjern deretter forsiktig fra formen. Sette til side, la det avkjøles. Forbered kremen: Vask rips og tøm, rive frukten av kvistene (Legg noen få hele kvister til side). Hul svampekaken, forlater kanten bred 2 cm (8 legg vekk en dag med smuler). Løse opp 2/3 gelatin, bland med eggnog. Pisk halv kremen med 2 skjeer med sukker, bland med eggnog. Legge til 25 en dag med rips og kakekrummer. Fyll svampekaken med massen og glatt toppen. Pisk resten av kremen stiv med resterende sukker. Rør inn resten av gelatinen og ripsen. Fordel den tilberedte kremen på kaken, sett i kjøleskapet i en time. Pynt med ripskvister og mynteblader.
Forberedelsestid: 1 Jeg 1/2 timer (ingen ventetid),
1 porsjon = 370 kcal
