3 egg
10 dag med sukker
2 sitroner • 300 g yoghurt
1/8 l kremkrem
1/2 kremfiks emballasje
1 oransje • 1 en pose vaniljesukker;
Skille eggeplommene fra proteinene. Pisk eggeplommer med sukker til luftig kogel-mogel. Vask sitronene, tørk den, gni huden av en av dem, og press saften ut av begge. Yoghurt, Tilsett gradvis sitronskall og sitronsaft i eggeplommene, pisker hele tiden massen med en visp. Pisk eggehvitene til de er stive med en klype salt. Pisk fløte med vaniljesukker; til slutt tilsett kremfiks. Tilsett kremen i yoghurt og eggeplomme, bland forsiktig, og til slutt kombinere alt med skum. Ha kremen i en bolle, dekk med folie og legg på 2 timer til fryseren. Ha iskrem i kopper, pynt med oransje biter. Kan drysses med revet sjokolade.
