3 æg
10 dag med sukker
2 citroner • 300 g yoghurt
1/8 l fløde creme
1/2 creme-fix emballage
1 orange • 1 en pose vaniljesukker;
Adskil æggeblommer fra proteinerne. Pisk æggeblommer med sukker indtil fluffy kogel-mogel. Vask citroner, tør det, gnid huden af en af dem, og press saften ud af begge. Yoghurt, Tilsæt gradvist citronskal og citronsaft til æggeblommer, konstant pisker massen med en piskeris. Pisk æggehviderne stive med en knivspids salt. Pisk fløde med vaniljesukker; i slutningen tilsættes creme-fix. Tilsæt cremen til yoghurt og æggeblommecreme, bland forsigtigt, og kombiner til sidst alt med skum. Læg cremen i en skål, dæk med folie og læg den på 2 timer til fryseren. Læg is i kopper, dekorere med orange stykker. Kan drysses med revet chokolade.
