75 päivän maku, 2 keitetyt punajuuret, pieni purkki majoneesia, 2 rkl öljyä, teelusikallinen sinappia, 1 sitruuna, 5 saksanpähkinät, suola, sokeria, vihreät salaatin lehdet
Raasta kuorittu selleri raastimelle, jolla on suurimmat aukot, lisää hienonnettuna, kuorittu sitruuna, majoneesi ja karkeasti viipaloidut saksanpähkinät, mausta suolalla ja sokerilla maun mukaan, sekoita. Ennen tarjoilua laita tasainen salaattikulho salaattilehdillä, laita selleri-kukkula keskelle. Järjestä se ympärille, nojaten toisiaan vasten, punajuuriviipaleita, peitä ne öljyllä ja sinappikastikkeella.
Kaloriarvo noin 1995 Kcal.
