5 kappaleita, 10 repli sipulia, lusikka sinappia, pippuri, sokeria, sitruunahappo, 3 lusikoita majoneesia, lusikka rusinoita, pieni oranssi, persilja.
Tee silakka liotetuksi, erota luut, aseta fileet ulkopuolelle lasituoliin. Harjaa ohuesti sinapillä, ripottele pienellä sokerilla ja pippurilla, hienonnettu sipuli, koota se yhteen, leikkaa poikittain. Aseta silli salaattikulhoon hienoksi hienonnettua sipulia, ripottele sitruunahappoliuoksella, jätä peitettynä 2 päivää. Lisää pestyt rusinat majoneesiin ennen tarjoilua, kuoritut, hienoksi viipaloitu appelsiini ja sipuli valutettu silakamarinadista. Sekoita.
Järjestä sillin puolikkaat, kaada tämä alkuperäinen kastike, koristele persiljaoksilla. Tarjoile leivän kanssa.
Kaloriarvo noin 1190 kcal.
Samanlaisia merkintöjä piirakoista:
