Zutaten: 20 g Mehl, Löffel Butter,
Pfeffer, Muskatnuss,
ein Zweig Basilikum,
eine geschnittene Zwiebel,
80 g Erbsen, 2 Haha,
ein Glas Hühnerbrühe,
Löffel Sahne,
Vorbereitung: Kochen Sie ein wenig Wasser mit einem Löffel Butter, Mehl hinzufügen und alles glatt rühren. Cool,
Fügen Sie die Eier hinzu, Muskatnuss, Pfeffer und Basilikum. Zu Nudeln formen. Legen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie bei schwacher Hitze. Zwiebel in Butter dünsten, fügen Sie die Erbsen hinzu, Aufheizen, Brühe hinzufügen und ca.. 5 Mindest. Die Erbsen abtropfen lassen und mischen. Brühe einrühren, Sahne hinzufügen und würzen.
