For nylig faldt en flaske amaretto i min hånd, men på grund af dette, at vi normalt ikke drikker likører, Jeg vidste det ikke rigtig, hvad man skal gøre med det. Og jeg huskede opskriften på en lækker dessert, som jeg engang så i en episode af Nigella Lawsons show.
Jeg markerer det med det samme, at opskriften er modificeret fra originalen, og for dette, hvad jeg virkelig ønskede at opnå, og dette skyldes sæsonen. Der er ingen kirsebær eller kirsebær i maj endnu, og det er disse frugter, som jeg gerne vil bruge. I stedet havde jeg en jordbærplante og en kasse med blåbær, så det lykkedes mig på en eller anden måde.
Flødeskum med amaretto, fordi vi taler om denne bestemmelse, det er en meget velsmagende dessert, dog temmelig uegnet til børn på grund af den klart alkoholiske natur, som amaretto giver. Hvis nogen virkelig vil forberede en dessert til deres børn, Jeg vil foreslå at lede efter noget mere passende eller ændre opskriften. Om alkoholindholdet (om 20 ml likør pr. portion) hyppige chauffører bør også informeres.
Ingredienser til 4 portioner:
400-500 ml fløde 30%
2 teskefulde sukker
80 ml amaretto
en kasse med mandelkager
frugt til pynt (helst kirsebær)
Vi starter med forberedelsen af basen. I bunden af de fire kopper smuldrer et par mandelkager. De kan være enhver cookie, begge sprøde, såvel som blød, så længe de er mandel, ellers passer de ikke så godt sammen med amaretto. Jeg brugte tre cookies pr. Kop, men kiksekiks klumpet.
Vi forbereder frugten: vi vasker, vi tørrer, vi skærer i stykker, eller hvad der er nødvendigt i en given sag. Jeg tillod mig at skære jordbærene i mindre stykker.
Bland amaretto og sukker, indtil sidstnævnte opløses. Derefter kombineres med fløde og piskes med en mixer så længe, indtil det hele tykner ordentligt. Sæt den færdige flødeskum i kopperne. Den flødeskum skal være lidt beige i farve fra likøren. Pynt desserterne med frugt. Vinter, når frugt er sværere at komme forbi, vi kan drysse flødeskum med en ekstra portion knuste småkager.
Kopperne skal sættes i køleskabet i en time, men hvis cremen blev frisk fjernet fra køleskabet, du har også råd til øjeblikkeligt forbrug. Vi gjorde netop det, gør cookies i bunden stadig sprøde. Efter en time i køleskabet bliver bunden stort set blød, uanset hvilken type cookies der bruges.
For nylig faldt en flaske amaretto i min hånd, men på grund af dette, at vi normalt ikke drikker likører, Jeg vidste det ikke rigtig, hvad man skal gøre med det. Og jeg huskede opskriften på en lækker dessert, som jeg engang så i en episode af Nigella Lawsons show.
