Onlangs viel er een fles amaretto in mijn hand, maar hierdoor, dat we gewoonlijk geen likeuren drinken, Ik wist het niet echt, wat ermee te doen. En ik herinnerde me het recept voor een heerlijk dessert, die ik ooit zag in een aflevering van de show van Nigella Lawson.
Ik zal het meteen markeren, dat het recept is gewijzigd ten opzichte van het origineel, en hiervoor, wat ik echt wilde bereiken, en dit komt door het seizoen. In mei zijn er nog geen kersen of kersen, en het zijn deze vruchten die ik zou willen gebruiken. In plaats daarvan had ik een aardbeienplant en een doos bosbessen, dus het is me op de een of andere manier gelukt.
Slagroom met amaretto, omdat we het over deze bepaling hebben, het is een erg lekker toetje, echter nogal ongeschikt voor kinderen vanwege de duidelijk alcoholische aard die amaretto verleent. Als iemand echt een toetje wil maken voor zijn kinderen, Ik zou willen voorstellen om iets geschikter te zoeken of het recept aan te passen. Over het alcoholgehalte (over 20 ml likeur per portie) bestuurders die vaak rijden, moeten ook worden geïnformeerd.
Ingrediënten voor 4 porties:
400-500 ml room 30%
2 theelepels suiker
80 ml amaretto
een doos met amandelkoekjes
fruit om te garneren (bij voorkeur kersen)
We beginnen met de voorbereiding van de basis. Verkruimel op de bodem van de vier kopjes een paar amandelkoekjes. Ze kunnen elk koekje zijn, beide knapperig, evenals zacht, zolang ze amandel zijn, anders passen ze niet erg goed bij amaretto. Ik heb drie koekjes per kopje gebruikt, maar koekkoekje klonterig.
We bereiden het fruit voor: wij wassen, we drogen, we snijden in stukjes, of wat nodig is in een bepaald geval. Ik stond mezelf toe de aardbeien in kleinere stukjes te snijden.
Meng de amaretto en suiker tot de laatste oplost. Combineer dan met room en klop even lang met een mixer, totdat het hele ding goed dikker wordt. Doe de kant-en-klare slagroom in de kopjes. De slagroom moet licht beige van kleur zijn van de likeur. Versier de desserts met fruit. Winter, wanneer fruit moeilijker te verkrijgen is, we kunnen de slagroom bestrooien met een extra portie gemalen koekjes.
De bekers moeten een uur in de koelkast worden bewaard, maar als de room vers uit de koelkast werd gehaald, u kunt zich ook onmiddellijke consumptie veroorloven. Dat hebben we precies gedaan, waardoor de koekjes op de bodem nog krokant zijn. Na een uur in de koelkast zal de bodem grotendeels zacht zijn, ongeacht het soort koekjes dat wordt gebruikt.
Onlangs viel er een fles amaretto in mijn hand, maar hierdoor, dat we gewoonlijk geen likeuren drinken, Ik wist het niet echt, wat ermee te doen. En ik herinnerde me het recept voor een heerlijk dessert, die ik ooit zag in een aflevering van de show van Nigella Lawson.
