Vandmelon og jordbær smoothie

Sommeren nærmer sig hurtigt, så vi besluttede at opdatere os selv. Po przygotowywaniu bitej śmietany z amaretto poprzedniego dnia zostało nam sporo truskawek, så vi besluttede at lave vores yndlings smoothie. Dens sammensætning er fabelagtigt enkel, og selvom forberedelsen er lidt kedelig, det er værd at bruge lidt tid over bordpladen, fordi effekten er stor.

Vi har kun brug for to ingredienser til at forberede vores smoothie: vandmelon og jordbær, i forhold til vægt 2:1 (dobbelt så meget vandmelon). Som du kan se på billederne, vi havde over jordbær uden stilke 800 gram, og før skorpen blev fjernet, var der mindre end det 1900, så mere eller mindre perfekt. Sådanne proportioner var nok til næsten to liter en forfriskende smoothie.

Ingredienser i ca.. 1 liter:

  • vandmelon 1 kg
  • jordbær 500 g
  • valgfrit noget sukker

Vask jordbærene og stilk dem. Dette er den hurtigste del af jobbet. Tilbered derefter en vandmelon som denne, at slippe af med alle frøene. Jeg skar det i tynde skiver, så, så alle sten er synlige, og jeg fjerner dem med en kniv.

Læg frugten i en stor skål, og brug en stavblender til at blande den grundigt. Du kan også bruge en blender med en stilk, hvis nogen har en og forbereder mindre smoothies, end vi gør. Der er stort set ikke behov for at tilsætte sukker, men det sker, især når vandmeloner og jordbær ikke er for søde endnu, at det tilrådes at gøre det hele sødere.

Smoothien kan med succes placeres i køleskabet, fordi det ikke stratificerer og overlever natten uden problemer. Vores del var nok til at gøre en lækker og vidunderligt forfriskende tilføjelse til morgenmaden næste morgen.