Ingredienser:
På kakan:
2 glas mjöl, 1 en kub med smör eller margarin (25 dag),
6 höga skedar socker, 1 äggula, skavad hud med 2 citroner
För fyllningen:
10 en dag med jordnötskräm
På toppningen:
1 ett glas pulveriserat socker, 1 protein, 1 sked citronsaft,
rödbetor juice för färgning
Beredningsmetod:
Förbered kakbrödet. För att göra detta, knåda mjölet med socker, äggula, fett, citronskal för en smidig deg.
Lägg i en skål, infoga på 30 minuter, täckt, i kylskåpet. Stänk bordsskivan med mjöl jämnt, rulla ut kortsdeget på det till en tjocklek 1/2 centimeter. Skär ur degen 28 hjärta (9 cm bred, i 7,5 cm i höjd) med hjälp av en form. Belägg bakplåten med ett tunt lager fett, placera kakor på den, så att de inte rör varandra. Lägg i ett väl uppvärmt bageri, baka igenom 10-15 minuter vid en temperatur av cirka 200 ° C. Låt svalna. Sprid hälften av de bakade kakorna med hasselnötkräm, täck försiktigt med resten av hjärtan, tryck lätt ner. Förbered en söt toppning. För att göra detta, slå äggviten till ett mycket styvt skum, gradvis hälla i pulveriserat socker och tillsätt citronsaft. Överför hälften av den beredda massan till en annan skål, blanda den sedan med lite rödbetorjuice, så att glasyren får en lite rosa färg. Sprid de beredda hjärtan jämnt med vit och röd glasyr, plana ytan. Lägg åt sidan tills den färgade glasyren är helt solid.
Förberedelsetid: 1 i 1/2 timmar (ingen väntetid),
1 portion = 450 kcal
