1. Potatissoppa "vår” (med massor av gröna). Stewed fläsk, nudlar läggs, grön sallad med grädde.
2. Botwinka på kött med potatis, bröd. Pasta bakad med kallskuret och kött eller pasta med ägg. Rabarberkompott.
3. Korvsoppa med bröd. Varm korv, potatisar, spenat eller rädisasallad.
Sida
4. Färsk tomatsoppa med skivade dumplings. Revben stuvad i sötkål, potatisar, bröd. Blåbär eller hallon med socker.
5. Grönsakssoppa med bönor på kött med bröd. Dumplings med kött och bacon eller lata dumplings av potatis och ost.
6. Rumford soppa med bröd. Stekt fisk, potatisar, sallad med tomater och inlagda gurkor.
Höst
7. Ukrainsk borsjtj på kött eller korv med bröd. Pasta bakad med nya champinjoner.
8. Masurisk kålsoppa. Dumplings fyllda med kött, bacon eller korv med bacon. Kompott från hemlagade konserver.
9. Kålsoppa med bröd. Tunga i sås, potatisar, rödbeta, hyvlad pepparrot. (Bakade äpplen).
Vinter
10. Fläskknogeärtsoppa med krutonger eller bröd. Soppa knoge, potatisar, pepparrotsås (inlagd gurka).
11. Buljong med bönor eller nudlar. köttbit, potatisar, gurksås med grädde. Mjölkpannkakor med socker eller hirs med socker och grädde.
12. Bönsoppa med nudlar och bröd. Fisk kotletter, potatisar, surkålssallad.
Menyerna som nämns ovan representerar endast en del av recepten och bör endast behandlas som exempel på korrekt planering av rätter beroende på typ av arbete., årstider etc..
Baserat på de bestämmelser som tillhandahålls kan vi planera en mängd olika menyer som är skräddarsydda för olika livsmedelsförhållanden och tillfälliga behov, till exempel namndagar, bröllopsmottagningar etc..
