I dag skal det handle om poteter igjen. Vi bestemte oss for å besøke restauranten Pyra Bar som ligger i gamlebyen i Gdańsk, som du finner på Garbary 6/7, og du kan ta en titt på nettstedet.
Som navnet antyder, den første slike restauranten ble etablert i Poznań, etter en tid ble en "gren" i Gdańsk åpnet; som også fremgår av navnet, denne puben spesialiserer seg på servering av retter, der alt dreier seg om poteter. Vi kan smake på potetgryter der, pannekaker eller bakte poteter; noen av rettene er merket som vegetarianer.
Interiørdesignet vekker noen tilknytninger til folkerepublikken Polens tid, under bardisken kan vi se et stort neonskilt med navnet på restauranten, på veggene er plakater stilisert i årevis 50. med morsomme påskrifter: „Pyranoja“, "Liste over opyrators", "Jenter fra Pyrlandia", "The Pyroman Diaries", eller "Avgang om pyranku" (Navnene på rettene på menyen er like interessante). Selv skrifttypen som brukes i restauranten, er assosiert med kommunisme. Bare blomstene på bordene, ikke disse (tulipaner) og litt ikke-kommunistisk musikk (Rod Stewart, og deretter Brodek). Selv om det overskytende atmosfæren i den polske folkerepublikken kanskje vil se for mye ut som en melkestang fra Miś med rutete oljeduk og en skje i en kjede.
Å bestille, du må flytte baksiden til disken, men så bringer servitrisen oss rettene vi bestilte. Etter at du har konsumert middagen, er det lurt å sette oppvasken tilbake i vinduet.
Vi startet middagen med drikke, i mitt tilfelle var det, og hvordan, kompott – flerfruktkompott med notater av ingefær som skiller seg tydelig frem; Jeg passet det personlig i gjennomsnitt, fordi jeg ikke liker dette krydderet, men dens tilhengere vil sikkert være brukervennlige. Den serveres i ganske beskjedne briller med volum 200 ml.
Dominik bestilte ferskpresset appelsin- og pæresaft – hva skal jeg skrive mye, pychaaa! Du må investere i juiceutstyr en dag og begynne å gjøre det samme.
Hovedretten var potetgrateng. De serveres i brune keramiske boller, i små eller store versjoner til henholdsvis 300 eller 500 g, med den store versjonen ... vel, er veldig stor, når det gjelder kvinner, selv med ulvssult, kan det vise seg å være for høyt. Alle gryteretter inneholder en stor dose potetskiver, og hele retten er godt dekket med et lag med mozzarella. Koppene holder seg varme lenge, Så vær forsiktig, for ikke å brenne tungen.
Jeg valgte "PyraMiDę Smaku", som, bortsett fra poteter og ost, inneholdt kylling og gulrøtter med erter, det hele ble oversvømmet med béchamel, som ga retten en veldig skånsom og harmonisk overtone. Det var så mange grønnsaker, at ekstra grisejern viste seg å være unødvendig, dessverre var kyllingen bare noen få stykker – faktum, at poteter skulle spille den første fela her, men for meg forstyrret denne mengden kjøtt proporsjonene av parabolen litt.
Dominik: Jeg bestilte en tallerken med et morsomt navn "Zucchini Chicken", hovedsakelig på grunn av dette, at vi sjelden har courgetter på menyen, og noen ganger har jeg et forferdelig ønske om det. I en bolle, under et ristet lag med mozzarella, det er en blanding av potetskiver, kyllingbiter, nevnte squash og paprika, alt ble kombinert med en tomatkremsaus. I følge menyen, sausen skulle være krydret, men det var falskt, fordi selv Martha uttalte, at han er mild. derimot, det var ganske velsmakende.
Som en vegetabilsk siderett, Jeg unnet meg en gresk salat. Grønnsakene og fetaosten ble kuttet i flotte biter, og det hele drysses kraftig med basilikum. Salt og pepper ble ikke brukt i det hele tatt, sannsynligvis fra antagelsen, at hvem som helst kan bruke krydderne på bordet. Olivenolje ble brukt så mye som mulig, natomiast nie znalazłem śladu sosu vinaigrette, som jeg personlig anser som et utrolig pluss. dessverre, Det var heller ingen sitron.
På slutten vil vi nevne en til for nysgjerrige, at restauranten tilbereder en annen daglig: suppe, salat og dessert. Den dagen, som vi spiste der, det var brokkoli suppe og vårsalat, til dessert ble det servert en sjokoladekake.
oppsummerende, Vi anbefaler Pyra Bar til alle elskere av interessante variasjoner på poteten. Podawane dania różnią się od tych z Baru Pod Rybą, og atmosfæren i den polske folkerepublikken med en klype salt gjør det, at det ikke er kjedelig å vente på mat i topptid.
