Tänään on taas kyse perunoista. Päätimme käydä Pyra Bar -ravintolassa, joka sijaitsee Gdańskin vanhassakaupungissa, jonka löydät Garbarysta 6/7, ja voit katsoa verkkosivustoa.
Kuten nimestä voi päätellä, ensimmäinen tällainen ravintola perustettiin Poznańiin, jonkin ajan kuluttua avattiin Gdańskin "haara"; mikä käy selvästi ilmi myös nimestä, tämä pubi on erikoistunut tarjoilemaan ruokia, missä kaikki pyörii perunoiden ympärillä. Voimme maistaa siellä perunaruokia, pannukakkuja tai paistettuja perunoita; jotkut astiat on merkitty kasvissyöjille.
Sisustussuunnittelu herättää joitakin yhteyksiä Puolan kansantasavallan aikoihin, baaritiskin alla on suuri neonkyltti ravintolan nimellä, seinillä on vuosia tyylitelty julisteita 50. hauskilla kirjoituksilla: „Pyranoja”, "Opyraattoreiden luettelo", "Pyrlandian tytöt", "Pyromaanipäiväkirjat", tai "Lähtö pyrankusta" (Ruokalistan ruokien nimet ovat yhtä mielenkiintoisia). Jopa ravintolassa käytetty kirjasinlaji liittyy kommunismiin. Vain pöydän kukat, ei nämä (tulppaanit) ja ei-kommunistista musiikkia (Rod Stewart, ja sitten Brodek). Vaikka Puolan kansantasavallan ylimääräinen ilmapiiri näyttäisi liikaa Miś-maitobaarilta, jossa on ruudullinen öljykangas ja lusikka ketju.
Tehdä tilaus, sinun täytyy siirtää takapuoli tiskille, mutta sitten tarjoilija tuo meille tilaamamme astiat. Kun olet syönyt illallisen, on hyvä laittaa astiat takaisin ikkunaan.
Aloitimme illallisen juomilla, minun tapauksessani se oli, ja miten, kompotti – monihedelmäinen kompotti, jossa on inkivääriä, jotka nousevat selvästi esiin; Henkilökohtaisesti sovitin siihen keskimäärin, koska en pidä tästä mausteesta, mutta sen seuraajat ovat varmasti käyttökelpoisia. Se tarjoillaan melko vaatimattomissa lasissa, joiden tilavuus on 200 ml.
Dominik tilasi juuri puristettua appelsiini- ja päärynämehua – mitä kirjoittaa paljon, pychaaa! Sinun on investoitava mehutuslaitteisiin jonain päivänä ja alettava tehdä sama.
Pääruoka oli perunagratiini. Ne tarjoillaan ruskeissa keraamisissa kulhoissa, pieninä tai suurina versioina, jotka vastaavat 300 tai 500g, suuren version kanssa ... no, on todella iso, naisten kohdalla se voi osoittautua liian suureksi, vaikka suden nälkäkin olisi. Kaikki vuoka sisältää suuren annoksen perunaviipaleita, ja koko astia on tiiviisti peitetty mozzarellakerroksella. Kupit pitävät lämpimänä pitkään, joten ole varovainen, jotta ei polttaisi kieltäni.
Valitsin "PyraMiDę Smaku", joka sisälsi perunoita ja juustoa lukuun ottamatta kanaa ja porkkanaa herneillä, koko asia oli täynnä béchamelia, mikä antoi astialle erittäin lempeän ja harmonisen sävyn. Vihanneksia oli niin paljon, että ylimääräinen raakarauta osoittautui tarpeettomaksi, valitettavasti kanaa oli vain muutama pala – tosiasia, että perunoiden oli pelattava ensimmäistä viulua täällä, mutta minulle tämä lihamäärä häiritsi astian mittasuhteita hieman.
Dominik: Tilasin astian hauskalla nimellä "Kesäkurpitsa", lähinnä tämän vuoksi, että valikossa on harvoin kesäkurpitsaa, ja joskus minulla on kauhea halu sitä. Kulhossa, paahdetun mozzarellakerroksen alla, siellä on sekoitus perunaviipaleita, kananpaloja, edellä mainitut kesäkurpitsa ja paprikat, kaikki yhdistettiin tomaatti-kermakastikkeeseen. Valikon mukaan, kastikkeen piti olla mausteinen, mutta se oli väärennös, koska jopa Martha totesi, että hän on lempeä. kuitenkin, se oli melko maukasta.
Kasvislisänä, Hemmottelin kreikkalaista salaattia. Vihannekset ja fetajuusto leikattiin hyvännäköisiksi paloiksi, ja koko sirotellaan runsaasti basilikalla. Suolaa ja pippuria ei käytetty lainkaan, luultavasti oletuksesta, että kuka tahansa voi käyttää pöydän mausteita. Oliiviöljyä käytettiin niin paljon kuin mahdollista, natomiast nie znalazłem śladu sosu vinaigrette, jota pidän henkilökohtaisesti uskomattomana plusina. valitettavasti, Sitruunaa ei myöskään ollut.
Lopuksi mainitsemme vielä yhden uteliaille, että ravintola valmistaa eri päivittäin: keitto, salaatti ja jälkiruoka. Sinä päivänä, jonka söimme siellä, se oli parsakaalikeitto ja kevätsalaatti, jälkiruokana tarjoillaan suklaakakkua.
yhteenveto, suosittelemme Pyra-baaria kaikille mielenkiintoisten perunamuunnelmien ystäville. Podawane dania różnią się od tych z Baru Pod Rybą, ja Puolan kansantasavallan ilmapiiri, jossa on ripaus suolaa, tekee, että ei ole tylsää odottaa ruokaa ruuhka-aikoina.
