2 Liter Brühe aus Gemüse (ohne Kohl) und Rindfleischknochen 5 getrocknete Pilze 2 Karten • 10 ein Tag Gerstengrütze Teelöffel Vegeta • 5 Kartoffeln eine Tasse Sauerrahm • Salz grob gemahlener Pfeffer • Prise Paprika;
Pilze waschen, in Wasser einweichen. Entfernen, Gießen Sie das Wasser in einen Topf (Am Boden befindet sich möglicherweise noch etwas Sand, Du musst vorsichtig sein, damit es nicht ins Essen gelangt), Pilze legen, Fügen Sie Vegeta hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze. Die Brühe mit Gemüse und Knochen abseihen und grob geriebene Karotten, Gerstengrütze und in Streifen geschnittene weiche Pilze hineingeben. Nach ca.. 15 Minuten, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Dann einen halben Teelöffel grob gemahlenen Pfeffer hinzufügen, etwas scharfer gemahlener Pfeffer, Sahne einfüllen, einmal kochen. Servieren Sie die mit grüner Petersilie bestreute Gerstensuppe.
2 Liter Brühe aus Gemüse (ohne Kohl) und Rindfleischknochen
