Moet toegeven, de titel wordt geassocieerd met een speciale romantische sfeer en dat zou ook zo moeten zijn. Omdat ik hier niet aan alledaagse thee denk, meestal na de lunch gedronken, maar er een hebben - die op een andere manier wordt gebrouwen en geserveerd - is slechts het belangrijkste element van het feest. Het is natuurlijk niet altijd in tweeën, het kunnen drie of vier personen zijn, Maar niet meer.
Met afternoontea - het is het beste om iedereen uit te nodigen voor 5 uur 's middags - moet een intieme en warme sfeer worden gecreëerd. De mooiste aankleding van zo'n 'feestje'” het is echt - een zoemende samowar of een open haard - een onafscheidelijke steunpilaar van een Engels huis. Waarschijnlijk het juiste model om te volgen (Ik bedoel hier niet de open haard, maar over thee), omdat er in geen enkel land ter wereld zoveel soorten thee en zoveel gerechten zullen zijn om het te brouwen, wat in Engeland.
Zorgvuldige naleving van "theetijd” er is al het spreekwoordelijke, De Engelsen geven geen kopje thee op, zelfs niet onder de kogelregen aan de voorkant, om nog maar te zwijgen van dergelijke banale obstakels, zoals reizen met de auto of het vliegtuig.
De Russen drinken ook veel thee en, vreemd genoeg, houden ze niet van thee die op de Engelse manier wordt gebrouwen, en vice versa. Tegelijkertijd voelen de Engelsen een vreemd respect voor het drinken van samowarthee, gezien het een speciaal oosters mysterie, geassocieerd met het klimaat en een beetje met de orthodoxe kerk. Het is waarschijnlijk de invloed van grote literatuur en het mysterie van de 'Russische ziel'.”, wat Angelsaksen enorm fascineert. Een klassieke toevoeging aan Engelse thee zijn kleine zelfgebakken koekjes of toastjes van speciaal brood dat dun is ingesmeerd met boter en niet te zoete jam. Dat is alles.
Met thee die op de Russische manier wordt gebrouwen - en in Polen wordt het zo gedronken, weliswaar zonder samovar - conserven zijn het meest stijlvol, maar als we iets meer willen geven, we bakken zelfgemaakte cake of koekjes, Peperkoek, zoete beschuit of tosti's bereiden. Op koude wintermiddagen kunnen we onze gasten een glas rum voor de thee of een glas grog voor de thee aanbieden, wat ons net zo goed zal opwarmen, alsof we bij een knapperend vuur zaten.
En als iemand helemaal geen thee drinkt? Dan nodigen we je uit voor een "koffie voor twee".”, hoewel het veel erger klinkt.
