Dit is niet altijd het geval, dat we die dag naar een bal of een restaurant gaan. Ze zijn niet allemaal amateurs van de hele nacht dansen. Zo dromen we steeds vaker een intieme avond met onze familie, interessant gesprek en iets lekkers te eten. De leukste steunpilaar van zo'n bijeenkomst is een open haard - een knapperend vuur, lekkere warmte breng dit speciaal, een beetje reflecterende stemming, en daar een heel geschikt moment voor… Goed, niet iedereen is een gelukkige eigenaar van een open haard, en zelfs zulke vrienden zijn er niet. Je moet dus nadenken over andere oplossingen, dat zou de sfeer voor de avond kunnen bepalen. En hij is sowieso de enige in het jaar, en kerstavond, hoewel het een armere traditie heeft, is het ook bevorderlijker voor gesprekken, het maakt tenslotte een einde aan een levensfase. Het is geen goede avond voor alleenstaanden. Het is de moeite waard om dit te onthouden, wanneer we gasten uitnodigen.
We nodigen u niet uit voor een vroeg uur - de beste tijd is 21 -22-ga. Het is een fijne gewoonte om uw gasten voor het diner uit te nodigen, b.v.. naar een concert of naar het theater, en dan naar huis. Je weet wel, dat er na een optreden altijd een levendige discussie is, die we meestal brutaal moeten onderbreken in de kleedkamer. En dus, laat deze avond in ieder geval voor een prettig gesprek zorgen, ononderbroken. Het geheim van een geslaagde oudejaarsavond is de selectie van de juiste mensen. Ik denk niet aan toeters en bellen - het zouden mensen moeten zijn die dicht bij elkaar staan, vrienden, die dezelfde interesses hebben, verdraagzaam. Voor de huisvrouw is het regelen van oudejaarsavond altijd een inspanning, wat echter dankzij een goede organisatie een groot genoegen kan zijn. Laten we vanavond ons vakantiehuis laten zien, versierd, met een romantische sfeer.
In een kamer, waar we gasten ontvangen - als er geen kerstboom meer is - plaatsen we veel kaarsen, ikebana samengesteld uit sparren of sparren takken, rode appels, maretak, vergulde kegels. Een sparrenkrans versierd met maretak zal een prachtige versiering zijn onder de kroonluchter, lang, bungelende linten, klokken of kerstballen. Als we besluiten om naar de buffettafel te gaan, we stellen het niet centraal, gewoon meer opzij, bedekken met een groot tafelkleed of meerdere kleinere van dezelfde kleur, maar ja, om de vloer te bereiken; speld kleine sparren twijgen op de verbindingspunten, dennenappels of kleurrijke sterren. Het decoratieve pad langs de hele tafel ziet er ook leuk uit, die door het midden kunnen lopen, diagonaal of bezetten de hele rand van de tafel. Een mooie achtergrond voor zo'n pad is groen of zilverachtig mos (gerangschikt op een strook karton of karton), waarin we verschillende decoratieve elementen plakken.
Eten en drinken dienen van tevoren te worden bereid, elke jogging naar de keuken, extra koken en braden zal de stemming doen schrikken, zal type commentaren oproepen: 'Wat wordt ze moe, en we hebben plezier”. Dit moet worden vermeden.
Typische oudejaarsavondgerechten kunnen zonder enige schade van tevoren worden bereid. U moet het juiste aantal vaatwerk verzamelen (mogelijk lenen) de dag ervoor en ofwel op de buffettafel, of in de keuken bij de hand. Zorg dat er voldoende glas klaarstaat, passende bril, inclusief specials voor champagne, en glazen voor punch. Punch wordt in veel huizen in het Westen om middernacht geserveerd als een traditionele oudejaarsavonddrank. Champagne komt hier vaker voor (Verkeersopstoppingen zijn hier niet zonder betekenis), maar de verlichte punchvaas ziet er ook erg effectief uit. Bovendien kunt u beide combineren, punch serveren over champagne, dan hebben we een schot, en champagne, ik poncz. Als echter een geparelde beker om middernacht vriendelijker voor ons is, We kunnen de punch direct serveren nadat de gasten arriveren voor de warming-up of na 12 uur, na toast en wensen, dat hij ons op goede tijden zou vergezellen, rustig babbelen. We serveren een paar uur na middernacht iets warms, bijv.. traditionele bigos, rode borsjt of pure champignonsoep met pasteitjes, knoedels of stokjes.
Traditioneel bakken op oudejaarsavond zijn donuts en engelenvleugels. Morgenochtend kunnen we de engelenvleugels bakken, maar de beste donuts zijn nog een beetje warm. Het bakken ervan kost tijd, Dus ik wil niemand overtuigen. Dat het echter de traditie zou volgen, ik zal je herinneren, dat donuts meestal thuis werden gebakken.
En dat is waarschijnlijk alles. Misschien nog een opmerking; als we willen dansen, het is beter om hiervoor een tweede kamer toe te wijzen en dit af te spreken met de buren die onder ons wonen. Laat onze dansende oudejaarsavond geen nachtmerrie zijn voor anderen, over wat, helaas, we herinneren het ons niet vaak.
