► 1 kg mieszanego mielonego mięsa, ► 50 dag długoziarnistego ryżu, ► 30 dag mrożonego zielonego groszku, ► 2 Eier, 2 Zwiebeln, 2 abgestandene Brötchen, ► 2 Knoblauchzehen, ► 4 Gläser Brühe (sofortig), ► 4 Esslöffel Öl, 2 Löffel Butter oder Margarine, ► 3 łyżeczki łagodnej musztardy, ► 1 Zinn (850 ml) geschälte Tomaten in Essiggurke, ► 1 ein Haufen Petersilie, ► sól, Pfeffer, ► plasterki pomidora do dekoracji
Vorbereitungsmethode:
In einer tiefen Pfanne das Fett schmelzen, Reis hinzufügen, unter Rühren anbraten. Gießen Sie die Brühe ein, Kochen, Startseite, noch zu kochen 25 Minuten bei schwacher Hitze. Die Rolle in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Das Fleisch mit der trockenen Rolle kneten, Birne, Knoblauch, Eier und Senf. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teilen Sie die Fleischmasse in 4 gleiche Teile.
Bilden Sie aus jedem Stück eine Längenrolle 20 cm. Alle trennten sich 6 gleiche Stücke, leicht abflachen. Legen Sie drei Fleischstücke auf Spießnadeln. Das Öl in zwei großen Pfannen gründlich erhitzen, Die Kebabs von allen Seiten gut anbraten, Reduzieren Sie das Feuer, noch braten 10 Protokoll. Die Tomaten in der Salzlake zerdrücken. Zusammen mit der Marinade und den Erbsen zum Reis geben 10 Minuten vor dem Ende des Kochens. Petersilie abspülen, trockne es, fein hacken. Den Reis auf Teller legen, Legen Sie die Spieße in die Mitte. Das Gericht mit Tomatenscheiben und gehackter Petersilie garnieren.
Zutaten für 8 Portionen:
