Kontomire Froy (Rezept aus Ghana)
50 Dag Hackfleisch, 1 1/2 Packungen mit gefrorenem Spinat, 5-6 Algebra, eine halbe Tasse Tomatensaft, eine halbe Tasse Ketchup, 2 Haha, 6 Knoblauchzehen, 1 1/2 Teelöffel gemahlene Wurzeln (Zimt, Nelken, Ingwer und Muskatnuss, dessen Geschmack muss sich durchsetzen, Also braucht sie einen halben Teelöffel), Salz-, Pfeffer, Zucker, eine halbe Tasse Olivenöl
Das Öl in einer tiefen Pfanne oder in einem flachen Topf erhitzen und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln darin braten, Dann aufgetauten und abgetropften Spinat hinzufügen, Gießen Sie Tomatensaft und Ketchup, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und fügen Sie schließlich die Eier hinzu. Unter Rühren einen Moment braten, Fügen Sie dann gehackten und zerkleinerten Knoblauch und andere Gewürze hinzu. Mit locker gekochtem Reis oder gebacken und möglicherweise mit Safran gewürzt servieren.
Lose Reis wird wie folgt gekocht: Ein Glas gewaschener Reis wird für einen Moment weggeworfen 2 Esslöffel heißes Öl, dann gießt zwei Gläser kochendes Wasser darüber, Er fügt eine Prise Salz hinzu und kocht bei sehr schwacher Hitze, bis der Ries das Wasser aufgenommen hat. Wickeln Sie dann den abgedeckten Topf fest in eine Decke und legen Sie ihn eine halbe Stunde lang beiseite, dass die Unmengen kommen” in Wärme.
