2 Eier,1 Löffel Salz, 1/2 Ich lasse ihn, 20 ein Tag Mehl, 1 Löffel geschmolzene Butter, 35 ein Tag geschälte Kartoffeln, Petersilie, zum Braten, Öl und Butter (Anteil für 6 Menschen)
Das Eigelb in einer Schüssel schlagen, Mit Milch mischen, Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, dann geschmolzene Butter, gründlich mischen. Reiben Sie die Kartoffeln mit feinen Löchern, Drücken Sie die Flüssigkeit aus. Das Eiweiß schlagen, zur Kartoffelmasse geben, Vorsichtig mit einem Holzlöffel mischen. In einer mittelgroßen Pfanne etwas Öl und Butter erhitzen, Tragen Sie die vorbereitete Masse mit einem Löffel auf, gleichmäßig über die gesamte Pfanne verteilen, Braten Sie den Kuchen nach ca. 3 Mindest. von allen Seiten. Legen Sie die gebratenen auf einen Teller auf einen Topf mit kochendem Wasser oder legen Sie sie alle für eine Weile in einen vorgeheizten Ofen. Heiß servieren, mit Grün bestreut, Sie schmecken auch gut zu gebratenem Fleisch oder würziger Sauce.
2 Eier,1 Löffel Salz, 1/2 Ich lasse ihn, 20 ein Tag Mehl, 1 Löffel geschmolzene Butter, 35 ein Tag geschälte Kartoffeln, Petersilie, zum Braten, Öl und Butter (Anteil für 6 Menschen)
