Måste erkänna, titeln är förknippad med en speciell romantisk stämning och det borde vara så. För jag tänker inte på vardagligt te här, vanligtvis full efter lunch, men att ha en - som bryggs och serveras annorlunda - är bara partiets huvudelement. Naturligtvis är det inte alltid i två, det kan vara tre eller fyra personer, Men inte längre.
Med eftermiddagste - det är bäst att bjuda in alla till fem på eftermiddagen - en intim och varm atmosfär bör skapas. Den vackraste dekorationen av en sådan "fest” det är verkligt - en surrande samovar eller en öppen spis - en oskiljaktig rekvisita av ett engelskt hem. Förmodligen rätt modell att följa (Jag menar inte eldstaden här, men om te), för i inget land i världen kommer det att finnas så många sorters te och så många rätter att brygga det, vad i England.
Noggrann efterlevnad av "te-tid” det finns redan ordspråket, Engelskarna ger inte upp en kopp te, inte ens under kulan på framsidan, för att inte tala om sådana banala hinder, som att resa med bil eller flyg.
Ryssarna dricker också mycket te och, konstigt att säga, de gillar inte te bryggt på engelska sätt och vice versa. Samtidigt känner engelsmännen en konstig respekt för att dricka samovarte, överväger det något speciellt östligt mysterium, förknippat med klimatet och lite med den ortodoxa kyrkan. Det är förmodligen inflytandet från stor litteratur och "den ryska själens" mysterium.”, vilket fascinerar angelsaxerna enormt. Ett klassiskt tillskott till engelskt te är små hembakade kakor eller rostat bröd från specialbröd smetat med smör och inte för söt sylt. Det är allt.
Med te bryggt på ryska sätt - och i Polen är det så det dricks, visserligen utan en samovar - konserver är de mest snygga, men om vi vill ge något mer, vi bakar en hemlagad tårta eller kakor, Pepparkakor, söta skorpor eller förbered skålar. På kalla vintermiddagar kan vi erbjuda våra gäster ett glas rom för te eller ett glas grog före te, som kommer att värma upp oss lika mycket, som om vi satt vid en sprakande eld.
Och om någon inte dricker te alls? Sedan bjuder vi in dig för ett "kaffe för två".”, även om det låter mycket värre.
