Så är inte alltid fallet, att vi ska till en boll eller en restaurang den dagen. Inte alla är amatörer för dans hela natten. Så vi drömmer allt oftare om en intim kväll med våra släktingar, intressant samtal och något gott att äta. Den trevligaste rekvisiten för ett sådant möte är en öppen spis - en sprakande eld, trevlig värme ta med denna speciella, lite reflekterande humör, och ett mycket lämpligt ögonblick för det… Väl, inte alla är en glad spisägare, och även det finns inga sådana vänner. Så du måste tänka på andra lösningar, som kunde sätta stämningen för kvällen. Och han är ändå den enda på året, och julafton, även om det har en sämre tradition är det också mer gynnsamt för samtal, trots allt slutar det någon fas av livet. Det är inte en bra kväll för singlar. Det är värt att komma ihåg detta, när vi bjuder in gäster.
Vi inbjuder dig inte till en tidig timme - den bästa tiden är 21 -22-ga. Det är en trevlig vana att bjuda in dina gäster före middagen, t.ex.. till en konsert eller till teatern, och sedan hem. Du vet, att det alltid finns en livlig diskussion efter en föreställning, som vi vanligtvis måste brutalt avbryta i omklädningsrummet. Och så, åtminstone låt denna kväll ge oss ett trevligt samtal, oavbruten. Hemligheten med en lyckad nyårsafton är valet av rätt personer. Jag tänker inte på klockor och visselpipor - de borde vara människor som är nära varandra, vänner, som har liknande intressen, tolerant. För hemmafruen är det alltid en ansträngning att ordna nyårsafton, vilket dock tack vare god organisation kan vara ett stort nöje. Låt oss visa vårt fritidshus i kväll, dekorerad, med en romantisk atmosfär.
I ett rum, där vi tar emot gäster - om det inte längre finns en julgran - lägger vi mycket ljus, ikebana består av gran eller grangrenar, röda äpplen, mistel, förgyllda kottar. En grankrans dekorerad med mistel blir en vacker dekor under ljuskronan, lång, dinglande band, klockor eller grannlåt. Om vi bestämmer oss för att gå till buffébordet, vi ställer det inte centralt, bara mer åt sidan, täcka med en stor duk eller flera mindre av samma färg, men ja, för att nå golvet; stift små grankvistar vid sammanfogningspunkterna, kottar eller färgglada stjärnor. Dekorationsspåret längs hela bordet ser också bra ut, som kan springa genom mitten, diagonalt eller uppta hela bordskanten. En vacker bakgrund för ett sådant spår är grön eller silvermossa (ordnade på en remsa av kartong eller kartong), där vi sticker olika dekorativa element.
Mat och dryck måste förberedas i förväg, någon jogging till köket, ytterligare matlagning och stekning kommer att skrämma stämningen, kommer att anropa typkommentarer: ”Hur hon blir trött, och vi har kul”. Detta måste undvikas.
Typiska nyårsaftonrätter kan tillagas i förväg utan att skada dem. Du måste samla in rätt mängd rätter (eventuellt låna) dagen innan och antingen på buffébordet, eller i köket till hands. Ha gott om glas klart, lämpliga glasögon, inklusive specialerbjudanden för champagne, och glasögon för stansning. Punch i många hem i väst serveras som en traditionell nyårsdryck vid midnatt. Champagne är vanligare här (trafikstockningsskott är inte utan betydelse här), men den upplysta stansvasen ser också mycket effektiv ut. Du kan dessutom kombinera båda, servering punch över champagne, då har vi ett skott, och champagne, jag poncz. Men om en pärlkopp är snällare mot oss vid midnatt, Vi kan servera stansen omedelbart efter att gästerna anlänt till uppvärmningen eller efter klockan 12, efter skålar och önskningar, att han skulle följa med oss vid goda tider, tyst chatt. Vi serverar något varmt några timmar efter midnatt, t.ex.. traditionella bigos, röd borsch eller ren svamp soppa med patties, dumplings eller pinnar.
Traditionell nyårsbakning är munkar och ängelvingar. Vi kan steka ängelvingarna på morgonen, men de bästa munkarna är fortfarande lite varma. Att steka dem tar tid, Så jag vill inte övertala någon. Att det skulle följa traditionen, Jag kommer att påminna dig, att munkar stekades mest hemma.
Och det är nog allt. Kanske en till; om vi ska dansa, det är bättre att avsätta ett andra rum för detta och komma överens med grannarna som bor nedanför oss. Låt inte vår trevliga dans nyårsafton vara en mardröm för andra, om vad, tyvärr, vi minns inte så ofta.
