Klassiskt jordnötssmör.

Mitt äldre barn, på frågan vad man ska äta en macka med, Han kommer ALLTID att svara, det med jordnötssmör. Nicpoń är ett stort fan av jordnötssmör – kompletterad produkt. Eftersom vi gör vårt hemma (faktiskt, jag kommer inte att ljuga om jag berättar för dig, det gör Nicpoń och jag hjälper honom lite) Jag låter honom oftare. Källa till protein och energi. Fett, eftersom dessa är nötter, men utan socker, konserveringsmedel etc.. Jordnötter och lite salt.

Jag har ambitionen att uppfostra de unga till någon, vem i köket kan mer än att koka vatten till te, det är därför jag lät honom hjälpa till trots röran han lämnar efter sig. Det här är ett trevligt recept eftersom det är relativt "rent" (om du inte skalar nötter med ditt barn).

Våra jordnötter var i skalet, du kan köpa skalade och rostade, men smöret kan vara fett.

Jordnötssmör

på 1 en liten burk

500g jordnötter i skal (utan skalen skulle jag använda hälften)
nypa salt
lite olja (inte nödvändigtvis)

du kan lägga till kanel, vaniljextrakt etc..

Rosta de skalade jordnötterna i torr stekpanna eller i ugnen (200stC -10 min) vi blandar så att de inte bränns. De är klara när de röda skalen lätt lossnar. Ta bort skalet genom att gnugga ihop jordnötterna (kan slås in i en trasa och sedan gnuggas). Lägg jordnötterna i en matberedare eller mixer och mixa dem. I början måste du ofta repa jordnötterna från sidorna. Sedan blir det en massa och faller av av sig själv. De kommer att vara väldigt torra till en början, men jag råder dig att vänta innan du tillsätter oljan. Nötter är verkligen väldigt feta så det är lätt att överdriva. Istället för att tillsätta olja vid det här laget, de kan blandas med en matsked olja innan de rostas. Jag brukar inte lägga till något, Jag lade nyligen till en halv tesked. Tillsätt slutligen en nypa salt eller andra tillsatser.

P.S. sådant smör kan också göras av andra nötter