Ainekset: • 1 duży kurczak • sól • pieprz • łagodna papryka w proszku • 1 opakowanie panierki do kurczaków • sok z 1 sitruunat
• olej do głębokiego smażenia
Aimina: • 1 główka sałaty • natka pietruszki • koperek
Pese kana huolellisesti, kuivaa liinavaatteella, leikata, ota kaikki luut pois (voit valmistaa kananrintoja samalla tavalla), leikkaa pieniksi paloiksi. Do głębokiej miseczki wlać 3 rkl öljyä, purista mehu yhdestä sitruunasta, lisää suolaa, hienoksi jauhettua valkopippuria. Voit myös lisätä Provencen yrttejä. Laita kananpalat marinadiin, sekoita huolellisesti, ripottele miedolla paprikalla, varattu 2 tuntia viileässä paikassa. Kuumenna öljy syvässä pannussa. Kaada leipä tasaiselle levylle, Kasta lihapaloja yksitellen ja laita ne öljypannuun. Paista erissä molemmin puolin ruskeaan, Poista, laittaa paperiset lautasliinat, anna kaiken rasvan tippua, viilentyä. Vuoraa kiviastia perusteellisesti pestyillä ja huolellisesti kuivatuilla salaatinlehdillä, aseta paistetut kananpalat niiden päälle, peitä folio, laittaa koriin. Ne maistuvat erinomaisesti valkosipulileivän kanssa.
Helppo
Valmistautuminen 40 min
Sillä 6 ihmiset
1 osa – ok. 380 kcal
