Krako Slow Wines

I dag vil vi ikke spise ret rigeligt - for varmt! Men vi ville drikke en god vin - men hvilken skal vi købe, da jeg to kan lide tør rød, og min forlovede hvid sød? Køb to flasker - for meget drukket, vi vil kun have et glas. Vi ville også spise noget let, dog intet køleskab, heller ikke de talrige indsamlede kogebøger fortæller os noget interessant. Beslutningen er truffet - vi går til vingården! Heldigvis, vi bor i nærheden af ​​Krako Slow Wines, som ligger i en af ​​de gamle fabrikshaller på ul. Lipowa.

Vi er ikke store vineksperter, derfor stoler vi på råd fra en meget sød tjener (selvom jeg hellere ville kalde ham "værten", på grund af dette, hvordan han bekymrer sig om sine gæster). Min forlovede anbefaler den blide Muskat fra Rumænien, meget forfriskende, og mig den røde armenske Vernaschen, lidt rigere i smagen, men forfriskende på samme tid - et godt valg til en varm aften. Ellers, Krako Slow Wines tilbyder vine hovedsageligt fra Georgien, tjekkisk, Slovakiet, Ungarsk, og også fra polske vingårde, hvilket er et godt alternativ. Hvis vi kan lide en drink, vi kan købe hele flasken på én gang. Derudover indeholder tilbuddet brandy, palinki, honning og cider.

Min forlovede, som indfødt Krakus, han kunne ikke nægte at prøve en Krakow sandwich, Jeg beslutter mig for en butikssalat - jeg var engang på ferie i Bulgarien, og jeg husker denne ret som den lækreste ret. Derudover, selvfølgelig, espresso. Menukortet har noget for enhver smag – der er også veganske retter, vegetar, og for amatører af mere hjemlig smag, en skive spæk, borsjtj og pølser, for selv prozaki importeret fra Rzeszów.

Vi sætter os ved et bord på mezzaninen, så vi har udsigt over hele stedet. Jeg kan godt lide det lyse interiør, dæmpede farver og moderne møbler. Der er vinhylder langs væggene, der hænger billeder og kort. Det føles ikke overvældet, hvilket for mig er en kæmpe fordel ved dette sted.
Vi venter kun et øjeblik på ordren. Jeg starter med espresso – den er ret stærk, Jeg mærker en masse bitterhed. Krakow-sandwichen er en frisk bagel med salat, rød peber og hytteost (så, hytteost, og ikke nitrogen løsnet ost).

 

Jeg vil gerne fokusere lidt på bagelen her, fordi, desværre, det er svært at finde en god en i Krakow - de er normalt svære, gummiagtig eller tør, og denne var bare frisk, med en sprød skorpe og et blødt center, tylko trochę obsypany średnio zmieloną solą. Sałata shopska za to podbiła moje serce i podniebienie – świeże pomidory, agurker, paprika og lidt rødløg, og fremragende, smuldrende ost, lidt salt (tilsyneladende specielt importeret fra Bulgarien - jeg ved det ikke, hvor meget sandhed er der, i det mindste kunne jeg godt lide det) og groftkværnet peber, det er godt, mørkt brød.

 

Perfekt sted for en date (men jeg anbefaler kun butikssalaten til langvarige par, på grund af løget, hvis lugt ikke er for... fristende). Tabeller sikrer diskretion, priser i forhold til kvaliteten - bare et dejligt og uhøjtideligt sted i Zabłocie. Vi kommer helt sikkert tilbage!

ADRESSE:
det. Lipowa 6F, Krakow

ÅBNINGSTIDER:
niedziela-poniedziałek 10:00–21:00
wtorek-sobota 10:00–22:00