Dette er ikke altid tilfældet, at vi skal til en bold eller en restaurant den dag. Ikke alle er amatører for at danse hele natten. Så vi drømmer oftere og oftere en intim aften med vores slægtninge, interessant samtale og noget godt at spise. Den bedste prop til et sådant møde er en pejs - en knitrende ild, dejlig varme bringe denne særlige, lidt reflekterende stemning, og et meget passende øjeblik til det… Godt, ikke alle er en glad pejsejer, og selv der er ingen sådanne venner. Så du skal tænke på andre løsninger, der kunne sætte stemningen for aftenen. Og han er alligevel den eneste i året, og juleaften, skønt den har en dårligere tradition, er den også mere befordrende for samtaler, når alt kommer til alt slutter det et eller andet stadie af livet. Det er ikke en god aften for singler. Det er værd at huske dette, når vi inviterer gæster.
Vi inviterer dig ikke til en tidlig time - den bedste tid er 21 -22-ga. Det er en god vane at invitere dine gæster inden middagen, f.eks.. til en koncert eller til teatret, og derefter hjem. Du ved, at der altid er en livlig diskussion efter en forestilling, som vi normalt skal brutalt afbryde i omklædningsrummet. Også, i det mindste lad denne aften give os en behagelig samtale, uafbrudt. Hemmeligheden bag en vellykket nytårsaften er udvælgelsen af de rigtige mennesker. Jeg tænker ikke på klokker og fløjter - de burde være mennesker, der er tæt på hinanden, venner, der har lignende interesser, tolerant. For husmødren er det altid en indsats at arrangere nytårsaften, hvilket dog takket være god organisering kan være en stor fornøjelse. Lad os vise vores feriehus i aften, pyntet op, med en romantisk atmosfære.
I et rum, hvor vi modtager gæster - hvis der ikke længere er et juletræ - placerer vi mange stearinlys, ikebana sammensat af gran eller grangrene, røde æbler, mistelten, forgyldte kegler. En grankrans dekoreret med mistelten vil være en smuk dekoration under lysekronen, lang, dinglende bånd, klokker eller kugler. Hvis vi beslutter at gå til buffetbordet, vi sætter det ikke centralt, bare mere til siden, belægning med en stor duge eller flere mindre af samme farve, Men ja, at nå gulvet; pin små grankvister ved sammenføjningspunkterne, kogler eller farverige stjerner. Det dekorative spor langs hele bordet ser også godt ud, som kan løbe gennem midten, diagonalt eller optager hele bordkanten. En smuk baggrund for et sådant spor er grøn eller sølvfarvet mos (arrangeret på en strimmel pap eller karton), hvor vi holder forskellige dekorative elementer.
Mad og drikke skal tilberedes på forhånd, enhver jogging til køkkenet, ekstra madlavning og stegning skræmmer stemningen, vil påkalde typekommentarer: ”Hvordan hun bliver træt, og vi har det sjovt”. Dette skal undgås.
Typiske nytårsaftensretter kan tilberedes på forhånd uden at skade dem. Du skal indsamle den rigtige mængde retter (muligvis låne) dagen før og enten sat på buffetbordet, eller i køkkenet ved hånden. Har masser af glas klar, passende briller, inklusive tilbud på champagne, og briller til hulning. Punch i mange hjem i Vesten serveres som en traditionel nytårsaften ved midnat. Champagne er mere almindelig her (trafikprop er ikke uden betydning her), men den tændte stansevase ser også meget effektiv ud. Du kan desuden kombinere begge dele, servering punch over champagne, så har vi et skud, og champagne, jeg poncz. Men hvis en perlet kop er venligere mod os ved midnat, Vi kan servere stansen straks efter at gæsterne ankommer til opvarmningen eller efter klokken 12, efter skåle og ønsker, at han ville følge os i gode tider, stille chat. Vi serverer noget varmt et par timer efter midnat, f.eks.. traditionelle bigos, rød borscht eller ren svampesuppe med patties, dumplings eller pinde.
Traditionel nytårsbagning er donuts og englevinger. Vi kan stege englevingerne om morgenen, men de bedste donuts er stadig lidt varme. Stegning tager tid, Så jeg vil ikke overtale nogen. At det dog ville følge traditionen, Jeg vil minde dig om det, at donuts blev stegt for det meste derhjemme.
Og det er sandsynligvis alt. Måske endnu en note; hvis vi skal danse, det er bedre at afsætte et andet rum til dette og aftale det med naboerne, der bor under os. Lad ikke vores dejlige dans nytårsaften være et mareridt for andre, om hvad, desværre, vi kan ikke huske det meget ofte.
