Lachs ist in Polen ein zunehmend beliebter Fisch. Fischtartar ist sehr gut, Darüber hinaus ist es sehr einfach zuzubereiten.
Für den Anfang sollte es ca. sein 330 1 Gramm frisches Lachsfilet waschen und die Haut und die dunkle Fettschicht entfernen. Wir schneiden es zusammen mit 70 Gramm geräucherter Lachs in kleine Würfel, sehr fein gehackt sein. Eine eingelegte Gurke und eine halbe weiße Zwiebel werden ebenfalls in kleine Würfel geschnitten, ein 1/3 Ein paar Dill fein hacken. Wir mischen alle diese Zutaten gründlich mit dem Lachs und würzen ihn mit zwei Esslöffeln Senf, zwei Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Nach dem Würzen nochmals gründlich mischen.
Legen Sie einen Teil des Tartars auf einen Teller und bedecken Sie ihn mit einer halben Zentimeter dicken Schicht dicker Sauerrahm. Damit das Tartar auf dem Teller schöner aussieht und es leichter zu formen ist, Sie können es vor dem Servieren im Kühlschrank gut abkühlen lassen. Mit einem Zweig frischem Dill und einer Zitronenscheibe dekorieren.
Fast jeder kann ein solches Gericht zubereiten, wer hatte zumindest ein wenig Kontakt mit Küche und Kochen. Es ist perfekt für eine ziemlich exquisite Vorspeise.
Wie man Lachstatar macht
