Krako Slow Wines
Idag vill vi inte äta särskilt rikligt - för varmt! Men vi skulle dricka ett gott vin - men vilket vi ska köpa, eftersom jag två gillar torrt rött, och min fästman vit söt? Köp två flaskor - för mycket berusad, vi vill bara ha ett glas. Vi skulle också äta något lätt, dock inget kylskåp, inte heller de många kokböckerna som samlats in berättar något intressant för oss. Beslutet är taget - vi går till vingården! Lyckligtvis, vi bor nära Krako Slow Wines, som ligger i en av de gamla fabrikshallarna på ul. Lipowa.
Vi är inga stora vinexperter, det är därför vi förlitar oss på råd från en mycket trevlig servitör (även om jag hellre skulle kalla honom "värden", på grund av detta, hur han bryr sig om sina gäster). Min fästman rekommenderar den milda Muskat från Rumänien, mycket uppfriskande, och jag den röda armeniska Vernaschen, något rikare i smaken, men samtidigt uppfriskande - ett bra val för en varm kväll. Annat, Krako Slow Wines erbjuder viner främst från Georgien, tjeckiska, Slovakien, Ungerska, och även från polska vingårdar, vilket är ett bra alternativ. Om vi gillar en drink, vi kan köpa hela flaskan på en gång. Dessutom ingår konjak i erbjudandet, palinki, honung och cider.
Min fästman, som en infödd Krakus, han kunde inte vägra att prova en Krakow-macka, Jag bestämmer mig för en butikssallad - jag var en gång på semester i Bulgarien och jag minns den här rätten som den godaste rätten. Dessutom, självklart, espresso. Menyn har något för alla – det finns även veganska rätter, vegetarian, och för amatörer av mer hemtrevliga smaker, en skiva ister, borsjtj och korv, för även prozaki importerad från Rzeszów.
Vi slår oss ner vid ett bord på mezzaninen, så vi har utsikt över hela stället. Jag gillar den ljusa interiören, dämpade färger och moderna möbler. Det finns vinhyllor längs väggarna, det hänger bilder och kartor. Det känns inte överväldigat, vilket för mig är en stor fördel med denna plats.
Vi väntar bara ett par ögonblick på beställningen. Jag börjar med espresso – den är ganska stark, Jag känner mycket bitterhet. Krakow-smörgåsen är en färsk bagel med sallad, röd paprika och keso (så, keso, och inte kvävelös ost).
Jag skulle vilja fokusera lite på bageln här, eftersom, tyvärr, det är svårt att hitta en bra i Krakow - de är oftast svåra, gummiliknande eller torr, och den här var bara fräsch, med en krispig skorpa och ett mjukt centrum, tylko trochę obsypany średnio zmieloną solą. Sałata shopska za to podbiła moje serce i podniebienie – świeże pomidory, gurkor, paprika och lite rödlök, och utmärkt, smulig ost, lite salt (tydligen speciellt importerad från Bulgarien - jag vet inte, hur mycket sanning finns det, åtminstone gillade jag det väldigt mycket) och grovmalen peppar, det är bra, mörkt bröd.
Perfekt ställe för en dejt (men jag rekommenderar butikssalladen endast till långvariga par, på grund av löken, vars lukt inte är alltför... frestande). Tabeller garanterar diskretion, priser i förhållande till kvaliteten - bara en trevlig och opretentiös plats i Zabłocie. Vi kommer definitivt tillbaka!
ADRESS:
de. Lipowa 6F, Krakow
ÖPPETTIDER:
niedziela-poniedziałek 10:00–21:00
wtorek-sobota 10:00–22:00
