Schwarze Johannisbeertorte
Kuchen: 25 ein Tag Mehl, 15 ein dag butter, 8 Tag des Zuckers, 1 Ei, Prise Salz. Startseite: 30 ein Tag reifer schwarzer Johannisbeeren (kann eingefroren werden), 3-4 Löffel Zucker
Bereiten Sie das Mürbeteiggebäck mit den angegebenen Zutaten vor (Wir hacken sie mit einem Messer auf dem Teigbrett) und anziehen 30 Mindest. in den Kühlschrank, so dass es sich versteift. Reinigen Sie während dieser Zeit die Johannisbeerstiele, Schmoren Sie sie mit zugesetztem Zucker und verdampfen Sie ein wenig, so dass die Marmelade ziemlich dick ist. Wischen Sie durch das Sieb. 2/3 Geben Sie die Teigmenge in die Springform und heben Sie die Ränder leicht an, großzügig mit Keksen bestreuen, die durch ein Sieb gerieben werden. Legen Sie die Johannisbeermarmelade auf diese Schicht. Den restlichen Teig dünn ausrollen und mit der Rändelscheibe schmale Streifen schneiden, von dem aus ein Gitter auf der Johannisbeermasse angeordnet werden kann. Im vorgeheizten Backofen backen 30-35 Mindest. bei einer Temperatur von 200 ° C.. Nach dem Herausnehmen die Torte mit Puderzucker bestreuen. Es kann heiß - als Dessert und kalt - als Ergänzung zum Tee serviert werden.
