Zutaten für 16 Portionen;
1 ein Würfel Butter oder Margarine (25 Tag), 1 ein Glas Zucker (OK. 25 Tag), 10 gehäufte Esslöffel Mehl, 5 gehäufte Esslöffel Kartoffelmehl,
20 ein Tag Schokoladenkuchen Belag (oder 2 Milchschokoladenriegel), 1 ich 1/2 Platten (15 Tag) dunkle Schokolade, 4 Eier,
2 Zitronen, 1 ein Teelöffel Backpulver, Prise Salz, Fett und Semmelbrösel bilden sich, kandierte Zitronenscheiben zur Dekoration
Die Art der Vorbereitung:
1. Fett und Zucker cremig rühren (3 Legen Sie die Löffel beiseite) für eine flauschige Masse. Während des Schleifens die Ruckler allmählich einschlagen. Eine halbe Zitrone dünn schälen (vorher sollte die Frucht mit kochendem Wasser verbrüht werden), Die Schale in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie den Rest der Schale beider Zitronen auf einer feinen Reibe.
2. Mehl mit Kartoffelmehl mischen, Backpulver, Salz und geriebene Zitronenschale. Gründlich mit der geriebenen Masse mischen, fügen Sie fein gehackte dunkle Schokolade hinzu.
3. Eine rechteckige Form einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen (über die Länge 25 cm), mit Teig füllen, Nivellieren Sie die Oberfläche. In den vorgeheizten Ofen geben, backen 65-75 Minuten bei 175 ° C..
4. Den gebackenen Kuchen aus der Form nehmen, Die Oberseite an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen. Zitronensaft auspressen, so lange mit dem Rest des Zuckers zerdrücken, bis sich der Zucker auflöst. Den Teig bürsten, über Nacht beiseite stellen, lass es gut einweichen.
5. Kuchenglasur hacken (oder Schokolade), in eine Schüssel geben. Stellen Sie die Schüssel in heißes Wasser, Glasur auflösen.
6. Die Glasur auf allen Seiten des Kuchens verteilen, Mit Zitronenschalenstreifen und kandierten Zitronenscheiben garnieren. Mit Schlagsahne servieren.
