2. Skala potatisen och löken. Riv potatisen och löken och lägg dem i kallt vatten.
3. Häll ut vätskorna, och linda sedan in riven potatis och lök i gasbind eller en kökshandduk, linda in gasväven i en påse och pressa ut överflödig vätska.
4. Överför till en stor skål, Lägg till Salt, peppar, mjöl och uppvispat ägg. Blanda väl.
5. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. 2-3 Lägg matskedar av potatisblandningen på den heta oljan och platta till den något.
6. Fritera 3-4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna. Lägg dem i hushållspapper för att torka och smaka av med salt.
Titta på en instruktionsvideo om hur man förbereder läckra potatispannkakor.
