Borówki czernice we własnym soku. Jagody przebrać, opłukać, osączyć, wkładać do butelek, lekko ugniatając, żeby …
Miesiąc: wrzesień 2014
Powidła i Przecier
Powidła
koncentrat owocowy o smarownej konsystencji,uzyskany przez zagęszczenie miąższu lub przecieru owocowego z niewielkim dodatkiem …
Kwaszonka i marmolada
Kwaszonka – kiszonka
konserwa warzywna lub owocowa (ewentualnie z dodatkiem soli i przypraw) utrwalona przez samoczynną (beztlenową) fermentację mlekową, w …
Kompoty i konfitury
Kompot
konserwa otrzymywana ze świeżych owoców, najczęściej jednego gatunku, gotowanych i pasteryzowanych (12…25 min) w osłodzonej zalewie. Roztwór cukru używany …
Żelazo Fe
Żelazo Fe
mikroelement, którego bieżące dostarczanie do organizmu jest niezwykle ważne dla zdrowia. Żelazo jest biopierwiastkiem niezbędnym do budowy czerwonych …
Mangan i Miedź
Mangan Mn
mikroelement odgrywający obok żelaza, miedzi i kobaltu ważną rolę w procesie krwiotwórczym. Mangan działa również odtruwająco, zapobiegając zakłóceniom …
Kobalt i Magnez
Kobalt Co
mikroelement wchodzący w skład witaminy B12, niezbędny do prawidłowej krwiotwórczej czynności szpiku kostnego. Kobalt jest biopierwiastkiem mającym istotne …
Cynk Zn
Cynk Zn
mikroelement odgrywający dużą rolę w gojeniu się ran, formowaniu i umacnianiu kości, zapobieganiu schorzeniom reumatycznym, skórnym, wypadaniu włosów, …