Sałatka warstwowa a’la grecka z fetą
Amatorzy różnorodnych smaków z powodzeniem mogą eksperymentować we własnej kuchni z przyrządzeniem smakowitych, sycących i co najważniejsze – zdrowych sałatek warstwowych z warzyw i owoców.
W poprzednich artykułach naszego serwisu mówiliśmy już co nieco o popularnych i chętnie jadanych w naszych domach z okazji świąt wielkanocnych lub ważnych uroczystości smakowitych sałatkach śledziowych oraz egzotycznych sałatkach hawajskich. Poniżej przedstawiamy oryginalne przepisy na przygotowanie lekkich i smakowitych sałatek greckich oraz meksykańskich, podawanych zazwyczaj z ostrym sosem.
ORYGINALNA SAŁATKA GRECKA
składniki:
- opakowanie sera feta,
- główka sałaty lodowej,
- świeży ogórek,
- czerwona cebula,
- 2 średnie pomidory,
- słoiczek zielonych oliwek,
- oliwa z oliwek,
- sól, pieprz
sposób przygotowania:
sałatę lodową porwać na mniejsze kawałki i przełożyć do miski. Ogórka pokroić w plastry, następnie przekroić je na pół. Pomidory podzielić na 8 równych części i ułożyć na sałacie. Ser pokroić w niewielką kostkę, natomiast oliwki na połówki i dodać do pozostałych składników. Przygotować sos z oliwy i łyżki wody, doprawić do smaku i polać sałatkę.
SAŁATKA GRECKA Z ZIOŁAMI
składniki:
- opakowanie tłustego sera feta,
- główka sałaty lodowej lub opakowanie kolorowego mixu sałat,
- 4 pomidory,
- papryka czerwona,
- papryka zielona,
- 2 średnie cebule,
- słoiczek zielonych oliwek bez pestek,
- świeży ogórek,
- bazylia, tymianek, oregano,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- sól, pieprz
sposób przygotowania:
sałatę porwać na mniejsze kawałki i ułożyć w naczyniu. Dodać pokrojone w ćwiartki pomidory, pokrojoną w piórka cebulę, plastry ogórka, połówki oliwek oraz słupki zielonej i czerwonej papryki. Pokroić w grubą kostkę ser i wymieszać wszystkie składniki. Z oliwy i odrobiny wody oraz przypraw zrobić sos i polać nim sałatkę. Podawać na zimno z jasnym, chrupkim pieczywem.