20 dag chudego twarożku, jajko, duża pomarańcza, 4 czubate łyżki cukru (8 dag), 4 łyżki masła łub margaryny, 2 łyżki mleka, po 2 łyżki mielonych migdałów i płatków migdałów, tłuszcz i tarta bułka do foremek, listki melisy do dekoracji
Pomarańczę dokładnie obrać (usunąć białą, wewnętrzną skórkę), pokroić owoc w plasterki. Nasmarować odrobiną tłuszczu i wysypać tartą bułką dwie żaroodporne foremki (o średnicy 12 cm). Rozdzielić jajko. Tłuszcz utrzeć z cukrem i żółtkiem na puszystą masę. Dodać twarożek, mleko i mielone migdały, a następnie delikatnie wymieszać wszystkie składniki z ubitą z białek pianą. Przełożyć masę twarożkową do foremek, wyrównać powierzchnię. Obłożyć zapiekanki plasterkami pomarańczy, posypać je płatkami migdałów. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 20-25 minut w temperaturze 200°C. Przed podaniem udekorować obie porcje listkami melisy.
20 dag chudego twarożku,
