20 dag chudego twarożku,
jajko, duża pomarańcza,
4 czubate łyżki cukru (8 dag),
4 łyżki masła łub margaryny,
2 łyżki mleka,
po 2 łyżki mielonych migdałów i płatków migdałów,
tłuszcz i tarta bułka do foremek,
listki melisy do dekoracji
Pomarańczę dokładnie obrać (usunąć białą, wewnętrzną skórkę), pokroić owoc w plasterki. Nasmarować odrobiną tłuszczu i wysypać tartą bułką dwie żaroodporne foremki (o średnicy 12 cm). Rozdzielić jajko. Tłuszcz utrzeć z cukrem i żółtkiem na puszystą masę. Dodać twarożek, mleko i mielone migdały, a następnie delikatnie wymieszać wszystkie składniki z ubitą z białek pianą. Przełożyć masę twarożkową do foremek, wyrównać powierzchnię. Obłożyć zapiekanki plasterkami pomarańczy, posypać je płatkami migdałów. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 20-25 minut w temperaturze 200°C. Przed podaniem udekorować obie porcje listkami melisy.
Czas przygotowania: 40 minut;
1 porcja = 280 kcal