Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Fajna sałatka na imprezę lub na co dzień – jako lekki obiad lub dietetyczna kolacja (bo ile można jeść kanapki!).  Ryż, tuńczyk i warzywa dostarczają niezbędnych witamin i składników odżywczych. Takie połączenie, to idealny pełnowartościowy posiłek, a czas przygotowania jest krótszy niż 30 minut.

Składniki:

  • Ryż brązowy – 200 g (2 woreczki)
  • Tuńczyk w kawałkach w sosie własnym – 2 puszki
  • Czerwona cebula – 1 średnia
  • Papryka – 1 średnia/duża
  • Kukurydza – 1 puszka
  • Majonez – 4-5 łyżek
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Paprykę i cebulę pokroić w kosteczkę.
  3. Tuńczyka odsączyć z zalewy i delikatnie rozdzielić na kawałki.
  4. W misce umieścić ryż, tuńczyka, cebulę, paprykę, kukurydzę, dodać majonez i delikatnie wymieszać (tak by tuńczyk nie rozpadł się).
  5. Doprawić solą i pieprzem według uznania.

Tuńczyk jest bogaty w witaminę A oraz witaminy z grupy B, zawiera także niacynę (witamina PP), a także selen, wapń, jod, kwasy omega-3 i omega-6, jest źródłem wartościowego białka. Mimo tych cennych wartości odżywczych, niestety jest też ALE… w ciele tej ryby odkłada się szkodliwa rtęć, dlatego należy zachować umiar w spożyciu tuńczyka.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *